燒烤擦的藝術領域太廣，無法在如此短的空間內覆蓋，矽膠擠出但是值得注意的是，擦的應用與成分的組成同樣重要。即使均勻分佈，也要比斑點，不均勻的層重要得多，即使添加正確的摩擦需要更多的時間和靈活性。厚厚的層會導致您的肉在某些地方太辣；而在肉的其他部分上薄薄的一層可以使這些區域味道淡淡。



正義的城市燒烤（Righteous Urban BBQ）只是一家受歡迎的餐廳的例子之一，矽膠擠出它的餐廳聲名遠播。人們爭相品嚐其多汁多汁的肋骨晚餐。一位顧客說：“真正的燒烤不需要醬油，這只是一個喜好問題，而不是必不可少的，也不是肉類的關鍵成分。” 令人驚訝的發現似乎暗示，揉搓可以使肉類呈現出最佳的風味，而無需在上面加一束調味料。
許多人燒矽膠擠出時會使用調味料。如果您要在下一次燒烤活動中用醬汁和燒烤搓肉燒烤，那麼您可能會驚訝地發現被磨擦的肉可以被更快地食用。您的朋友和鄰居會認為您是個天才，因為肋骨表面幾乎看不到摩擦。“某某的肋骨怎麼這麼好？” 他們會說。他們很少知道您學會瞭如何正確地摩擦它們，就像他們在《南方深淵》中所說的那樣。
南部最好的燒烤麵包是根據需要製成的，使用簡單的香料而不是濃稠的調味料。
另外，傳統上，燒烤用揉搓劑的有效期更長，因為乾香料在陰涼乾燥的地方比人造調味品在陰涼的地方貯存的時間更長。它們的製造和口味總體上也更便宜。